Proč je 30 % polysacharidů u naší Shiitake optimální koncentrace? Vysvětlení najdete zde.
Veškerou houbovou surovinu si necháváme testovat v německé nezávislé laboratoři Agrolab na více jak 500 druhů známých těžkých kovů, pesticidů a člověku nebezpečných mikroorganismů. Testujeme také PAHs a radioaktivitu. Testujeme každou šarži. Takto obsáhlé testy žádný jiný výrobce v Čechách nenabízí (pokud říká, že ano, vyžádejte si je). A u hub jsou takovéto testy velmi důležité. Testy si můžete prohlédnout zde, zde a zde.
Účinky podle tradiční čínské medicíny
- doplňuje Qi a vyživuje Xue (krev)
- rozpouští Shi (vlhkost) a Tan (hlen)
TCM charakteristika
- teplota – neutrální
- chuť – sladká
- tropismus – slezina, žaludek, plíce
Ideální složení, maximální síla a účinnost
Shiitake je velmi bohatá na potřebné esenciální aminokyseliny, minerální látky i vitamíny skupiny B a také provitamín D2.
Díky zpracování metodou horkovodní extrakce nabízíme vysoce kvalitní výtažek z Shiitake v ideálním poměru účinných látek pro nejlepší výsledky:
- min. 30 % polysacharidů (reálně bývá 33-34 %)
Obsah balení: 90 kapslí á 500mg extraktu - v želatinových či rostlinných kapslích (rostlinné jsou vhodné i pro vegany)
Hmotnost obsahu netto: 55,8g
Složení v 1 kapsli:
Shiitake, houževnatec jedlý, Lentinula edodes, 100% čistý extrakt - 500mg
pomocné látky: bez pomocných látek, aditiv a konzervantů
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 1198kJ / 285kcal
Tuky <0,3g
z toho nasycené mastmé kyseliny <0,1g
Sacharidy 34,7g
z toho cukry 8,6g
Vláknina 26,8g
Bílkoviny 22,9g
Sůl <0,1g
O Shiitake
Shiitake (houževnatec jedlý, Lentinula edodes) má domovinu v Asii, kde je také využívána v gastronomii. Říká se, že její chuť je 4−10x koncentrovanější než u jiných hub, Shiitake je tedy vhodná k dochucení masa, polévek, omáček či do salátů. Shiitake je dřevokazná stopkovýtrusá houba rostoucí na spadaných stromech či pařezech.
V Japonsku rozeznávají dva typy Shiitake, více ceněný donko s uzavřeným kloboučkem a koshin, který má klobouček otevřený. V dnešní době se Shiitake pěstuje komerčně v kontrolovaných pěstírnách, neboť poptávka po ní je obrovská. První zmínky o Shiitake pocházejí z období před 2000 lety v dílech čínské medicíny.
O Shiitake se říká, že je „královnou mezi houbami“ či „elixír života“, k čemuž ji předurčuje její složení. Shiitake je velmi bohatá na potřebné esenciální aminokyseliny, minerální látky i vitamíny skupiny B a také provitamín D2. Dalšími látkami, které je možné najít v Shiitake jsou např. purinový alkaloid eritadenin, polysacharidy ‒ beta glukany, kam se řadí lentinany aj.
Více informací najdete ve veřejně dostupných zdrojích na internetu, např. na www.cinskyherbar.cz.
